新そばの季節

最近ブログをまったく更新していません。（前回も同じ言い訳しました　反省）

でもたまには記録としてブログ更新しないとね！

 そんな訳で2週間前の話題を。

近所の蕎麦屋さんのお声がけで、そば打ち体験という市民講座に行ってきました。

えっつ？　体験？　

たぶんのの域は超えていると思うんだけどなぁ？　と？？？？が沢山あったけど近場の文化センターにやってきました。

 参加者は４０代～７０歳代の方々。

話を聞くと、本来はそば打ちと言うより蕎麦を知る講座なんだそうです。

ですからプログラムは数回に渡り、畑に種を撒くところから収穫・製粉・そば打ちまで・・・・

今回はその最終段階のそば打ち体験だったのです。

講師は神奈川県の蕎麦屋組合の方々・・・・（なんで東京・府中じゃないのかわかりませんが・・・）

最初に先生が説明しながらチャッチャと蕎麦にしてゆきます。　

それに習ってみんな５００グラムづつ蕎麦を打つ事ができるのです。・・・・が

 こりゃ無理だよ！

うどんなら見よう見まねでも出来るけど・・・・・・

蕎麦は絶対に無理。　たぶん・・・

 時間は４０分

さぁどうぞ！って

まぁ、粉と水は計量してあるので加水率は間違える事ないけど・・・・

そんな訳で皆さん思い思いのやり方で開始したのはよいけど・・・・・

5分も経たないうちにhelp　me　たすけてぇ～　ダマになったぁ～

やぶけたぁ～

と先生達はほぼ全員のアシストに！　こりゃ大変だぁ

この奥さんもほとんど先生にやってもらい、切りだけご自分で・・・・・

おっ～うどんですね。

この男性も汗ダクになり・・・・・　きしめん？　が完成。

でも皆さん楽しそうでした。

あとから蕎麦屋さんに話を聞くと、これでいいんだよ！あくまで体験なんだからね、って！

そうかそば打ち講座じゃなくてそば打ち体験だったんですね。

 私ですか？

あたりまえですね。　

でも面白かったです。　（感謝）